1、外商需求旺盛

我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富，品種多、質(zhì)量好、價(jià)格低，急需深加工增值。此外我國(guó)的中草藥珍貴動(dòng)、植物品種繁多，可生產(chǎn)出具有特色的凍干名貴產(chǎn)品。另一方面，我國(guó)勞動(dòng)力密集，加工凍干食品的成本比其他國(guó)家低得多。這種低成本對(duì)外商產(chǎn)生了巨大的吸引力，近年來(lái)外商轉(zhuǎn)向中國(guó)求購(gòu)大量?jī)龈墒称?，在食品工業(yè)原料、烹飪?cè)?、土特產(chǎn)品、調(diào)味品、補(bǔ)品、飲料、休閑食品等各個(gè)方面，都出現(xiàn)了日益增多的凍干機(jī)凍干產(chǎn)品。從國(guó)外市場(chǎng)需求情況看，我國(guó)凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景極其廣闊。這就為我國(guó)發(fā)展凍干食品提供了機(jī)遇，從而促進(jìn)了凍干機(jī)設(shè)備的發(fā)展。

2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣闊

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，特別是對(duì)高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外，我國(guó)旅游、探險(xiǎn)、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展，同時(shí)高檔餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快，都對(duì)方便即食食品的需求量越來(lái)越大。凍干機(jī)凍干食品的品種和數(shù)量都迅速增長(zhǎng)，不僅對(duì)絕大部分的蔬菜，也可對(duì)水果、肉食、豆?jié){、果汁、蜂蜜等凍干，因此，發(fā)展凍干機(jī)凍干食品具有廣闊的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。